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• Storia e Sapere

  Storia e storie del MangiarBere dell'Uomo. Racconteremo in questa sezione tutto ciò che si è scritto e detto a proposito del ‘Cibo’ e del ‘Bere’ in rapporto ai vari habitat, alle varie culture e religioni, ma soprattutto, traendo dalla “Storia dell’Uomo attraverso il suo Cibo” iniziando dal primo volume, dei tre, che racconta la grande avventura del cibo partendo “Dalle origini dell’uomo ai Fenici” . Ma faremo la storia di molti prodotti, con le benefiche ‘interferenze’ delle varie tipologie sulla vita quotidiana degli ‘uomini e donne’. Il tutto sarà mediato dalle ricerche eseguite da AQL nei suoi 55 anni di avventure a contatto con le varie realtà. Scopriremo insieme verità e ‘bufale’, come quelle degli spaghetti importati in Italia da Marco Polo, o le origini sacrosante della birra che secondo alcuni sarebbe nata per merito di Sumeri ed Egizi: le loro non erano BIRRE ma semplici ‘beveroni’ a base spesso di datteri, di graminacee primitive, ambite in acqua di fosso o di fiume. Plinio infatti le chiama spesso tisane.

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