Non tutti i punti vendita, supermercato o negozi specializzati, hanno a disposizione una fattispecie di ‘pescheria’ dove si può scegliere almeno a vista, se non a ‘naso’ il tipo di pesce desiderato. Non cercheremo di sapere tutto il possibile, ma ci affideremo anche ai vostri suggerimenti per avere un quadro della situazione che valga per tutta la Penisola. Naturalmente cercheremo di osservare le oscillazioni dei prezzi non condizionati da fattori eccezionali ma solo da politiche dei prezzi delle singole insegne. Vedremo la differenza tra Ipermercati, Supermercati e Superstore. Soprattutto cercheremo di indicare chi, a nostro parere, appare come il migliore o il più conveniente, naturalmente tenendo conto anche in questo caso del rapporto qualità/prezzo. Nel dubbio è preferibile ‘rivolgersi’ al pesce surgelato, specie d buona marca, che può garantire che la catena del freddo sia stata rispettata e protetta da oscillazioni di temperatura, o negligenze ancora più gravi